Новости

06 Ноября, 18:30

ГК «РОТА-АГРО» запустила производство сыров под собственным брендом

Группа компаний «РОТА-АГРО» в 2018 году инвестировала в производство сыров в Краснодарском крае. Агрохолдинг является собственником сыродельни и овцеводческой фермы с уникальным стадом овец породы Lacaune.

Их разводят на юго-востоке Франции в горной местности Тарн исключительно для получения молока, из которого готовят знаменитый сыр рокфор.

По словам учредителя ГК «РОТА» Аллы Налча (Саблиной), предприятие сейчас производит эксклюзивные партии элитных мягких и полутвердых сортов сыра из коровьего, козьего и овечьего молока. В ассортименте сыродельни — камамбер, скаморца, латтерия, капретто, бюш, а также сыры, изготовленные по оригинальной рецептуре, «Лефкадийский» и «Лефкадийский резерв». Вся продукция реализуется в торговых сетях «Ашан», «Лента», «Магнит», а также в ресторанах и кулинариях группы компаний «РОТА».

«Мы сейчас отрабатываем технологии изготовления сыров, изучаем этот рынок. В перспективе за счет запуска нового завода в Подмосковье планируем значительно увеличить объемы производства. Мы готовимся предложить покупателям высококачественную и конкурентоспособную продукцию», — отметила Алла Налча.

В настоящее время «РОТА-АГРО» ведет проектирование завода по производству сыров в Наро-Фоминском районе Московской области мощностью до 5 тонн готовой продукции в сутки. Как уточнила Алла Налча, в производстве будет использоваться только собственное сырье.

Молоко планируется поставлять на завод с предприятия «РОТА-АГРО Благовещенье». В 2015 году компания вложила в этот проект более 2 млрд рублей. За год практически в чистом поле была построена высокотехнологичная ферма на 4 тысячи голов, в Голландии и Германии закуплен племенной скот, поля засеяны кормовыми культурами.

А уже в 2017 году агрохолдинг вошел в число лидеров по производству молока в Подмосковье с годовым показателем надоев — 22 тыс. тонн. Часть сырья покупают переработчики, остальное идет в собственную переработку, рассказала учредитель группы компаний «РОТА».

«Мы сами выращиваем корма, сами ухаживаем за нашими коровами, доим и отгружаем сырье. Мы перерабатываем и выпускаем высококачественные молоко и сыры. И нам не стыдно поставить свое имя на продукт, который мы производим. Мы отвечаем за каждый этап производства. В этом и есть добросовестность и честность, в этом и есть кредит доверия к нам как к надежному партнеру», — заключила Налча.

Материал предоставлен пресс-службой компании.

ГК «РОТА-АГРО» — Партнер V юбилейного агропромышленного молочного форума.

Сайт Партнера: http://rota-agro.ru/

Организатор

Правительство Московской области

при поддержке

Министерство сельского хозяйства РФ

Партнеры

Технологический партнер
Мустанг Технологии Кормления
Партнер форума
ГК «РОТА-АГРО»
Партнер круглого стола
ДеЛаваль
Интеллектуальный партнер
Национальный союз производителей молока
Интеллектуальный партнер
Молочный Союз России
Интеллектуальный партнер
Международный аналитический центр
Экспонент
Рузское Молоко
Экспонент
Ecolean
Экспонент
Молвест
Экспонент
АО «Дмитровский молочный завод»